池永~ 鑄鐵萬能鍋(附鐵蓋)~鐵蓋可當牛排烤盤．一鍋多用~

尺吋/約：內徑23公分 ，外徑含把手30.5公分

　　　     上蓋的深度為 2公分，下鍋的深度為 5.5公分 

材質：鑄鐵 　 

產地：日本 

　　日本以及法國現在流行一種很養分的烹調方式，就是用手工打造的鑄鐵鍋來烹煮食品，其不槼則之鐵肌紋理及氣泡紋恰是手工鑄品之寶貴處，因不槼則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣，可低脂烹調，封存原味與養分。

　　特別是鑄鐵鍋最近被證實可以補充人體所需鐵質，英國鑽研指出，使用鐵鍋也會釋放出一些鐵離子、補充鐵份。

單品特點:

1.合用多種熱源：電磁爐、瓦斯爐、炭火爐、鹵素爐、電陶爐、烤箱等。

2.省時省能源：優良的均勻導熱及保溫效果，使用中小火便可，熱能不逃逸，不揮霍能源。

3.功能性強：細火慢燉、蒸、煎、煮、炒、燜、煨、煲、焗等樣樣皆可。

4.新健康美食：不槼則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣，可低脂烹調，封存原味與養分，且鐵鍋會釋放出鐵離子溶入食品內，吃出厚味與健康。

5.清洗容易：以軟布或海棉清洗(不可用鐵刷)，清洗終了後再以乾布擦干並充份晾干鐵器以防生鏽。( 請勿長期空燒 )

使用說明:

1.新品使用前先抹油炒菜屑，以增添鍋子之親油性。

2.煮過使用後，請將食品移進其它容器，以避免食品與所釋放出之鐵離子化合變色，或致使鐵鍋生鏽。

3.用後以海綿清洗干淨，再以小火微烘干，徹底乾後，收存在干燥處，長時間不用則以吸水性紙包好收存。

4.如生鏽的話，以較硬菜瓜布、刷將鏽跡肅清，再裝水煮沸倒掉，約煮2次後，以小火輕微烘干，薄抹食用油收存。產生生鏽，洗淨後，無害健康。